Foro Nutrición Deportiva

A veces tenemos la noción de que son malas, pero la realidad es que las grasas son otro nutrimento esencial en nuestra alimentación. Las grasas que debes buscar son poli y mono-insaturadas (como el aceite de oliva), nunca son sólidas a temperatura ambiente (como la mantequilla). Una manera fácil de añadir grasas a tu dieta, es comprar un poco de mantequilla de maní y utilizar aceite vegetal para cocinar, así como utilizar aceite de oliva para aderezar tus ensaladas.

Los omegas-3 ayudan a reducir la inflamación de los tejidos, lo que es bueno para el sistema inmunológico y las articulaciones., por lo que es recomendable que lo consumas, ya sea, incluyendo pescado en tu dieta o con una suplementación. Los Omega 3 son ácidos grasos que ayudan a mantener la presión arterial bajo control, disminuir los niveles de triglicéridos, y por lo tanto reduce las posibilidades de enfermedades del corazón en general.
El mejor ejemplo de una dieta moderada en grasa que tiene el éxito a largo plazo más probado es la dieta mediterránea.
No tengas miedo de la grasa saturada en los aceites y mantequilla de cacahuete, y mantén las grasas saturadas de la carne roja al margen. El pollo y el pescado, son buena fuente de proteínas con menos grasa saturada que la carne roja. :)

Muy importante las recomendaciones que haces Mire, no hay porque generalizar en lo dañino de las grasas, pprque no todas son mlas, las provenientes de los vegetales son las saludables y benéficas para nuestra salud.

Así es, y hay que destacar que son importantes en la alimentación de cualquiera, además son vehículo de algunas vitaminas. Lo importante es no excedernos y saber elegir el tipo de grasa saludable, como mencionas las grasas vegetales, pero tampoco podemos descartar las grasas provenientes del pescado, ya que son rica fuente de omega-3, y que pocas veces solemos incluir en nuestra dieta. :cry:

Las que debemos evitar, son las grasas animales, saturadas, por ello es recomendable, elegir cortes magros, quitarle la piel al pollo y aves en general, saludos! :smile: