Los lácteos como fuente de proteína

Las proteínas de la leche, caseína y proteína de suero, constituyen unas de las fuentes proteicas de mayor valor nutricional.
Los lácteos constituyen la principal fuente nutricional de calcio, que es un nutriente muy importante para los deportistas. Sin productos lácteos, resulta prácticamente imposible asegurar un aporte correcto de calcio a través de la dieta, por lo que en esos casos, deberemos recomendar al deportista que tome un suplemento rico en calcio.